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简介：[题目]在A、B、C三个烧杯中分别放适量浓豆浆、鸡蛋蛋清稀释液和牛奶,①在A杯的豆浆中加入一定量食盐或硫酸铵,并用电炉加热;②对盛有蛋清的B杯加热到接近沸腾;③在盛有牛奶的C杯中加入一定量硫酸铜或三氯化铁,搅匀静置。以上三个实验,最后都可观察到絮状或块状白色沉淀现象。请解释产生这种现象的原因,并列举我们日常生活和生产中应用的实例。

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简介：婴幼儿每日营养素的需要量与成人不同，婴儿的月龄越低营养素需要量相对越高。同时，婴儿体内营养素的储备量相对较少，适应能力也差，一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱，短时间内就会明显影响其发育进程。

简介：蛋白质是生物体的主要组成物质，有多种蛋白质的共同参与才能使生物得以存在和延续。

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简介：摘要凝胶色谱法是根据分子量的大小分离蛋白质的方法之一。相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动速度较慢；而相对分子质量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快。具体过程包括凝胶色谱柱的制作，凝胶色谱柱的装填，样品加入和洗脱。要求我们谨慎操作才能成功得到移动均匀一致的蛋白质区带。

简介：蛋白质是通过与其他蛋白质或生物分子的识别和连接来发挥功能的,阐明连接的驱动力及机理对理解蛋白质的功能发挥有很大帮助。文章对三种蛋白质连接的模型进行了描述和比较,对三种模型的驱动力和机理进行了研究,强调了蛋白质的连接是由热力学的熵焓互补平衡控制的过程。

简介：女孩的优势,男孩的苦处在这个时代,女孩应该是幸福的,男孩应该是最辛苦的。女孩身上的缺点,如今都已成了优点:女孩子沉默寡言,那叫文静;女孩聒噪多语,那叫开朗;女孩子上蹿下跳,那叫活泼。男孩为此绞尽脑汁,想出一计,如果女孩不漂亮,你可以说她聪明;如果女孩不聪明,你可以说她善良;如果女孩不善良,你可以说她可爱。

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简介：随着生物科技发展的深入，蛋白质的研究越来越重要，人们通过对蛋白质的认识去琛索生命的神奇与奥秘。笔者希望通过这篇文章让人们对蛋白质有个更深入的了解。

简介：大米蛋白是优质蛋白,然而,当前存在着严重的掺假现象。为降低生产成本,向大米产品中添加非蛋白含氮物质。采用大米蛋白作为研究对象,以尿素等为干扰物,利用Lowry、CBB、凯氏定氮法,研究干扰物对蛋白质含量测定方法的影响。研究发现,三聚氰胺的加入量低于300g/kg时,对测定结果无明显干扰作用,误差基本保持在3%以内;尿素的含量在低于100g/kg时,对测定结果无明显干扰作用,而随着加入量的继续增大,使CBB法和Lowry法的测定数据均有一定程度的下降,其中CBB法表现更为明显;硫酸铵对蛋白质含量的测定的影响最为微弱,添加量超过50g/kg时,蛋白质的测定结果反而呈现下降的趋势。分析表明,相比较凯氏定氮法、CBB法,Lowry法准确度更高,但由于蛋白质所含的氨基酸种类和比例不同,因而适合蛋白质的测定方法也不同,应根据情况选择最优方法,力求达到最佳效果。

简介：一、教学目标1．知识目标（1）回顾DNA和RNA的名称、基本组成单位、碱基、五碳糖等知识，通过比较找出DNA和RNA的异同点。

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简介：在高中生物蛋白质知识的练习或考查中，经常涉及有关计算能力的考察，如氨基酸化学式的确定、多肽的相对分子质量、氨基酸缩合失去的水分子数或形成的肽键数、肽链形成与基因的关系等，根据不同的条件和要求采用不同的方法进行计算，不仅能提高答题准确率、还能提高分析思维和解决问题的能力，加深对蛋白质知识的理解．

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简介：摘要在“基因指导蛋白质的合成”第2课时教学中，设计层层问题来引导学生探究、认知翻译过程，加深学生对核心概念的理解，以促进学生构建概念模型。