简介：世间五味,酸、甜、苦、咸、辣,最不受欢迎的莫过于苦味.然而日本专家发现苦味食物乃是氨基酸的“富矿”.氨基酸是人体所需的6大营养素之一的蛋白质的重要成分.日本专家测定了三十几种氨基酸的味道,竟有二十多种呈苦味,占70%以上.特别是含有一种称为维生素B17的物质,有强大的杀伤
苦味食物抗癌
