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简介：胡饼究竟始于何时何地，众说纷纭。但据《一切经音义云》：“此油饼本是胡食，中国效之，微有改变，所以近代亦有此名。”又据《缃素杂记》云：“有鬻胡饼者，不晓名之所谓，易其名日炉饼，以为胡人所制，古日胡饼也。”这两段记载大意略同，一致认为胡饼来自西域，约在汉时传人我国。所谓“胡饼”，《梦溪笔谈》云：“胡麻直是今油麻(芝麻)，汉使张骞始自大宛(西域)得油麻之种，古名胡麻”。

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简介：饼字由来已久，《说文》日：“饼、面糍也，从食，并声。”周礼祭太牢，其中有种食品叫“牢九”，就是用面做的圆形食物。这大慨是饼的最早记载。已有疏饼、蒸饼、肺饼等诸多名目品种；并有专门的饼店制售．可见，我国吃饼之风由来已久。锅盔饼作为饼食的一种．不仅风味别致，香酥可口，享誉华夏，深受人们的喜爱，而且是我国最古老的、独有的传统面食食品，其优美动人的掌故轶闻和传说故事，是我们中华民族宝贵的文化遗产。本文特介绍三种最具特色的锅盔饼子，以飨读者。

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简介：<正>由山东省平度市店子镇益农农机厂和平度市花生科研开发中心高级农艺师蔡长久主持研究的花生机械化高产增效技术获得成功,被农民誉为花生"懒汉"栽培技术。该技术根据花生的植物特性和生长特点,主要采用五项关键核心技术和手段达到高产增效目的,

简介：花生食谱恭甫华南地区人民喜吃花生系列食谱，早餐花生猪骨粥，家常便饭花生堡猪尾、花生牛脯、花生坚鸡脚、花生炒蛋、花生炒肉了，食肆甜品小吃花生糊、花生鸡蛋糖水、花生酥糖、花生糖、花生软糖、鱼皮花生、花生了结糖、花生酥角、成干花生、咸脆花生、南乳花生、珠豆...

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