简介:食物结构是人们在长期饮食中所形成的膳食中的各种食物比较固定的结构与组成。人们的食物结构不同,从膳食中所摄取的热能和各种营养物质的数量及其比例也就不一样,从而对人体健康产生不同的影响。如果膳食中不能提供人体正常生理活动和日常生活、工作、劳动所需的、蛋白质及其他营养物质,会引起多数人营养不良、贫血和多种营养物质缺乏症,严重影响人体健康;而热能和脂肪摄取过剩,会造成肥胖症和心血管病,同样也不利于人体健康。如何形成和建立合理的食物结构,是人类营养和食品消费的核心问题。合理、科学的食物结构,既能够提供人体所需的热能、蛋白质和其他各种营养物质,又不会造成营养过剩,也不会引起营养缺乏,并能维持各种营养物质之间的平衡。
简介:科学地、合理地管好家庭的日常开支,能够避免家庭经济陷入困境。以下几种误区应引起注意: ──不制定家庭消费预算。有些人认为钱是自己的钱,又是用在自己家人身上,随便花费而不进行计划,这是一种盲目花钱观念。 ──贪图便宜。购买家庭所需物品时,往往过多考虑价格的高低,而忽视了物品对家庭的实用价值。往往造成因小失大,增加支出。 ──盲目攀比。为了满足虚荣心,一味追求豪华、气派、讲排场。如要求家具高档化、装修豪华化、家电齐全化等。由于自己缺乏相应的经济能力,结果往往负债累累,给自己和家庭背上沉重的经济负担。 ──突出购物。每当发工资时总喜欢突击购物,一下子买了许多东西,待到下半月就感到经济拮据,日