简介：

简介：人体衰老是生命过程的自然规律，世上绝无灵丹妙药可以使人长生不老，但善守养生之道，讲究营养的确是颐养天年的一个重要方面，它能推迟衰老的到来，达到延年益寿的目的。

简介：岁末总结时刻,好色营养界也有盛典,被评选出来的选手可谓个个身手不凡。花青素：紫霞神功代表人物：桑葚、紫薯、蓝莓、葡萄、黑枸杞、紫甘蓝、黑加仑等。颁奖词：红到发紫的最强抗氧化剂家族,嫉自由基如仇,抗癌抗氧化。

简介：本文以马兰、茼蒿为例来分析论述野菜的营养。

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简介：西方国家流行一句谚语＂每天一个苹果,医生远离我（oneappleaday,keepthedoctoraway）＂。如今,这句话恐怕要改成＂每天三个苹果＂了。有专家研究称,与过去相比,现如今人们日常食用水果、蔬菜的维生素、矿物质养分含量在不断减少。

简介：提起奶酪，人们自然联想到西餐，在西餐里面奶酪是不可缺少的食物，尤其在法国奶酪更是一道专门的菜式，90年代国外奶酪进军中国市场时，国人对奶酪的年消费每人只有150克，与美国人的14公斤，法国人的24公斤相比，中国奶酪市场实在是太小。

简介：杏是人们喜爱的水果之一，其消化率高于一般动物蛋白。杏果肉黄软、味香、酸甜，既可生食，也可用其未熟的果实加工成杏脯杏干。杏仁有甜、苦两种，甜杏仁可用来作凉菜或制作休闲小食品，有补肺作用；苦杏仁一般入药，可止咳平喘、润肠通便，使人皮肤白润光泽。

简介：枣是秋季应季水果,而且营养丰富,是秋季进补佳品。现有研究发现,全世界约有枣属植物170种,12个变种,其中我国有枣属植物14种,9个变种,我国比较有名的有鸡蛋枣、金丝小枣、大荔枣、郎家园枣、壶瓶枣、晋枣等品种。中医著作上记载,红枣性温,久食有补气养血、益脾胃、通九窍、和百药、润肤养颜、养生保健等功效,是不可多得的药食同源佳品。

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简介：食物搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分。使营养价值成倍增加。而且可以减少其中的副作用。

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简介：王女瑰盐因含有较多的铁和其他矿物质，呈现出特别的粉红色，故被称作“玫瑰盐”。不过，内含84种有益人体健康的矿物元素是一件不可能的事。

简介：目前，我国正处在膳食结构变迁的关键时期。自2004年卫生部、科技部和统计局联合进行“中国居民营养与健康现状”调查之后，国家加大了营养食品的推广力度。然而，来自日前公众营养与发展中心发布的调研数据却显示，2006年我国营养食品产业总体上仍然低位运行。不过相关企业家们对营养产业的未来还是信心充足的。影响我国营养产业发展的4个关键性因素分别是：原材料／能源价格上涨、产品成本上升、产品价格下跌和货款遭拖欠。但值得关注的是，今年第一季度相对繁荣的某些子行业，二、三季度更加繁荣；反之，第一季度相对疲软的另一些子行业，二、三季度不仅没有好转，甚至还有所恶化。

简介：近日走访市场，发现由厦门罐头厂生产的系列鲫鱼罐头很受消费者欢迎。据超市销售人员介绍，以前超市的鱼类罐头销售不是太好，自去年5月进了这种鲫鱼罐头后，鱼类罐头的销量直线上升。该超市人员分析说：由于买这种鲫鱼罐头的人多了，其它同类产品也受到关注。都市人生活节奏加快了，烹鱼要花费很多时间，从买来刮鳞、开膛、洗净到做熟上桌，最少也要用1小时，不如买来即食方便。据经常购买这种鲫鱼罐头的消费者讲，此罐头微辣，略带点甜味，口感不错，而且营养与美味兼得，老少妇孺皆宜。

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简介：调查背景：饮料如同服饰，其潮流一直倍受消费者注，随着商家广告的频频出招，饮料的潮流具有了时尚性、那么，今夏的饮料市场又呈现怎样的现状和竞争格局，与2005年相比其趋势又如何呢？

简介：刘丽啦只是个中专毕业的小中专生。她虽然很普通，但有一点可以证明她的“过人之处”，那就是：她今年只有25岁，但已能使月收入达2万元以上。

简介：桑椹，酸甜可口、营养上乘，早在二千多年前就已经成了中国皇帝的御用补品。无论是传统医学还是现代医学，都视桑椹为防病、保健佳品。桑椹又名桑实、桑果，其味甘、性寒，具有生津止渴、乌须黑发、安神养心、滋阳补血、利关节、去风湿、解酒之功效。

简介：蓝莓是杜鹃花科越橘属小浆果，其色蓝而悦目，深受人们喜爱。在蓝莓的果实中，除了糖份、酸类物质和Vc含量很高外，还富含Ve、Va、Vb、熊果甙、花青甙等其它果品中少有的营养成份，以及钾、铁、锌、锰等微量元素。现代医学研究证实，食用蓝莓果实，可以延缓脑神经衰老、增强心脏功能和预防癌症。蓝莓果实中的天然色素含量高，利用性好，对人体具有很好的保健作用，而且加工稳定性亦高于一般果品。此外，从蓝莓果实中提取的特殊物质，具有促进视网膜红素再合成、增强视力，改善循环系统机能，祛除活氧自由基等功效。