简介：成本控制是餐饮企业经营管理的重要内容，也是提高餐饮企业竞争力的重要途径。通常餐饮企业的采购成本占企业总成本60%以上，是企业成本最大的构成项目。对于小型餐饮企业来说，采购成本更是企业的主要成本构成。因此，采购成本的控制不仅应该而且必须成为小型餐饮企业经营和管理的一项核心内容。

简介：对成本控制技术掌握的好坏程度,关系到企业利润的大小,它贯穿于餐饮企业的供应、生产、销售及核算的整个过程。成本控制首先是对供应成本的控制,其次是对食品菜肴的生产控制,以及食品服务过程和食品销售过程的控制。只有在每个环节中严格成本控制,才能切实地节约成本,从而提高经济效益。

简介：摘要：随着市场竞争的日益激烈，餐饮企业在追求经济效益的同时，也面临着税收筹划的重要任务。合理的税收筹划不仅能够帮助企业降低税负，提高经济效益，还能在一定程度上规避税收风险。本文首先阐述了税收筹划及税收风险的概念，进而分析了餐饮企业财务管理中税收筹划的作用。同时，文章还探讨了餐饮企业在税务筹划过程中可能遇到的税收风险，并提出了相应的风险控制与优化策略。通过这些分析，旨在为餐饮企业的税收筹划提供理论支持和实践指导。

简介：摘要：最近几年，国内的餐饮企业都取得了空前的发展，但在管理上也存在着一定的问题和缺陷，导致企业的经营成本逐渐上升。想要在控制成本的同时盈利，是一件非常困难的事情，这就使得餐饮企业的运营成本难以控制在一个合理的区间。因此，如何提高餐饮行业的经营管理水平，是行业发展的关键所在。文章分析了当前我国企业运营成本管理存在的若干问题，并针对这些问题，给出了对应的解决办法，希望能对我国餐饮业的健康发展有所裨益。

简介：摘要: 本文从专业的角度出发，对某餐饮企业当前的状况和核算进行分析，介绍了公司在会计核算中遇到的材料成本、临时采购、票据管理监督、现金管理监督、原始凭证监督、会计账薄监督、财务人员素质等方面的问题，最后解决了这些困难和问题，提高经营决策的精准度。

简介：摘要：文章探讨了新冠疫情下餐饮业内企业的应对措施，餐饮企业面对疫情的冲击，须转变经营模式，开展线上业务，控制现金流，利用政府扶持政策，缓解现金压力，帮助餐饮企业应对“常态化”疫情的影响。

简介：[摘要]后疫情时代零星疫情不断散发，疫情防控实施常态化管理对餐饮行业的线下消费将带来比较大的负面影响。本文分析后疫情时代餐饮行业格局和趋势特点，提出传统餐饮企业应积极拓展线上经营模式；加强品牌营销，重塑传统餐饮产品新价值；构建企业供应链体系，加强供应链管理等发展策略。

简介：

简介：摘要

简介：摘要：餐饮企业作为消费者需求的重要来源，在服务质量和品牌形象上得到了不断提升。然而，近年来，消费者对企业的社会责任和环境保护的要求也在不断增加。为适应这种趋势，越来越多的餐饮企业开始将品牌服务与社会责任融合起来，以提高自己在消费者心目中的形象和信誉度。本文旨在分析餐饮企业融合实践的现实意义和存在的问题，并探讨融合实践的效果与评价方法。

简介：摘 要：当下，中小型连锁餐饮企业发展迅猛，已成为中国连锁餐饮行业发展的主力军，但用户的获取与留存成为了其发展的一大难题。受限于其自身发展规模与资金状况，主流互联网平台高昂的推广成本让其难以承担，而私域流量的出现与发展为中小型连锁餐饮企业提供了一条新的发展途径，其可以有效的触达与留存用户，推进连锁餐饮企业的用户建设，促使其产生规模效益。

简介：摘要：餐饮企业面临着愈发激烈的市场竞争，企业推进业财融合，根据自身发展现状改进财务预算管理工作，提升财务管理和整体管理质量，有利于自身在激烈的市场竞争中获得竞争优势。为了实现该目标，餐饮企业必须认识到业财融合下加强财务预算管理的重要意义，及时找到财务管理中的不足与漏洞并针对性地改进，为实现健康稳定发展提供保障。

简介：摘要：在电子商务的背景下，餐饮企业O2O（线上到线下）运营模式逐渐成为行业发展的新趋势。本文以肯德基为例，对其O2O运营模式进行了深入分析。文章首先介绍了肯德基O2O运营模式的现状，包括线上订餐、线下取餐和外卖配送等方面的服务。然后，分析了肯德基O2O运营模式的特点和优势，如便捷性、个性化服务和高效配送等。接着，探讨了肯德基O2O运营模式存在的问题和挑战，如线上线下服务不一致、用户隐私保护和信息安全等问题。最后，提出了优化肯德基O2O运营模式的建议，包括加强线上线下服务的一致性、提高用户隐私保护和加强信息安全等方面的措施。

简介：内容摘要：通过分析餐饮业应收账款的作用，产生原因及问题的分析，提出应收账款管理的建议。通过加强应收账款的管理，以达到加速清收、减少坏账损失风险的目的。希望对提高餐饮酒店企业应收账款的管理，预防坏账风险有一定的启示。

简介：近年来餐饮业成为经济的一大亮点。餐饮市场上，各企业间激烈角逐，一匹匹黑马腾空出世，纷纷入围瓜分市场，竞争日益激烈。由于缺乏真正的品牌经营战略，同行业抢占地盘、盲目扩张，一条街上集中了四五家大型酒楼，风格相似的门面，雷同的菜肴风味，类似的经营策略，促使许多企业大打价格战，于是一些企业或纷纷落马，或门庭冷落。

简介：摘要：我国目前正处于经济快速发展的时期，尤其是餐饮行业正在迎来新一轮的经济复苏，因此餐饮管理需要更关注自己在这一时期的稳定性，这就需要餐饮企业招揽人才、留住人才。而绩效考核这一机制既可以促进员工的积极性也能够让企业的管理更加规范，所以本文研究了绩效考核在企业餐饮管理中的一些应用策略，希望带给餐饮行业相关从业者一点启发。

简介：现代企业竞争要诀陈国华，周国平竞争，是市场经济的客观要求；优胜劣汰，是市场竞争的必然产物。企业，特别是现代企业，作为自主经营、自负盈亏的商品生产者和经营者，以及拥有独立法人财产权的经济实体，如何在日益激烈的市场竞争中占据优势，立于不败之地。笔者经过大...

简介：在全聚德、福记，尤其是味千拉面的示范效应下，中国餐饮业的上市热情空前高涨，首次显现出前呼后拥的局面，毕竟他们太想考入资本市场，太想获得资本助力与财富膨胀的双丰收了。

简介：

简介：社会主义市场经济要具有活力。就必须在企业制度上有所创新。党的十四届三中全会通过的《关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》明确提出了要逐步建立产权明晰、权责分明、政企分开、管理科学的现代企业制度。无疑.建立这样一种新型的现代企业制度必将对我国会计改革提出很多新的要求。