简介:加强畜禽屠宰管理,保证肉品卫生质量,是关系到人民群众身体健康的重要工作,是促进经济发展,全面建设小康社会的重要内容和重大举措。自国务院《生猪屠宰管理条例》和《浙江省实施办法》(以下简称《实施办法》)实施以来,我省在打击私屠滥宰、规范管理、实施放心肉工程等方面,取得了阶段性成果。但是,根据国务院提出的防治高致病性禽流感的措施和新阶段“菜篮子”工作以保障长期稳定供给为目标,以提高“菜篮子”产品质量卫生安全水平为核心,加快实现由比较注重数量向更加注重质量,保证卫生和安全转变,让城乡居民真正吃上“放心菜”、“放心肉”的要求,下一步我省畜禽屠宰管理工作任务仍十分艰巨。现就做好新阶段我省畜禽屠宰管理工作谈几点个人看法: