简介：摘要：贡菜也叫响菜、苔干、苔菜，是茎用莴苣品种经加工制成的脱水蔬菜。贡菜色泽青绿，且口感清脆，具有较高的食用价值、营养价值、药用价值和经济价值，很受人们青睐。在贡菜种植栽培过程中，常见的病害有霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病，虫害有蓟马、蚜虫、斑潜蝇等，在这些病虫害中，以霜霉病的危害性较大，一旦贡菜感染霜霉病，就会在短时间内蔓延，严重危害贡菜的正常生长，甚至引起贡菜减产、灭产，品质下降等问题。因此，需要结合实际情况，采取科学合理的贡菜霜霉病防治技术来保障贡菜健康生长，为人们提供更多健康的蔬菜供应。文章主要对贡菜霜霉病的发病条件、传播途径等进行详细分析，并探究了贡菜霜霉病的防治技术，从而保障贡菜的安全成长。

简介：摘要：在应用工业产品制造威化饼干时，需要检查产品结构是否发生了变化，比如化饼片缺了角，就要检测出来。设计一个可调的能够稳定放大光电微小电压的装置，通过搭建差分式放大有电路，在可以检测威化饼片氛角的同时，实现了抑制干扰，稳定运行，精准放大的功能。经实践检测证明，系统在工作中，光源靠近传感器远近，可以产生微小电流变化，该电路均能放大威化饼片缺角的性能。

简介：

简介：【摘要】中国的茶文化源远流长，深受人们喜爱。贵州地区山地众多，气候适宜，是我国茶叶的主要产区之一，其茶叶品质一直以来都备受推崇，为当地茶企、茶农带来了可观收益的同时为国创税明显，然而，在茶叶种植过程中，茶饼病成了一个不可忽视的重要问题，影响着茶叶的产量和质量。因此，为了保障茶企、茶农的利益，必须采取相应的措施来防治这一病害。本文将简要介绍茶饼病定义、症状与危害，同时分析贵州地区茶饼病的流行情况，制定合理的防治措施，以期为促进贵州地区茶叶产业的发展提供参考。

简介：摘 要：在疫情的催化下，我国预制菜产业需求大涨，增速喜人，作为农村三产融合发展的新模式，在促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴等方面具有重要的现实意义。但同时预制菜产业发展也存在许多问题，相关部门要在政府引导、企业参与、社会支持的基础上，立足消费大众，积极发挥产业集聚效应，促进预制菜产业的可持续发展。

简介：摘要：稻-菜轮作具有抑制病虫害，提升土地利用率等显著优势。笔者以宜宾地区为例，通过建立茄子-水稻-花菜的轮作体系，利用宜宾优良的地理、气候条件，为农户实现了增加农作物产量，提高经济效益的目的。本文将分析茄子-水稻-花菜轮作的高产栽培技术。

简介：摘要:我国预制菜历史历史发展悠久，种类丰富多样，在现代消费者对时间要求、环境要求的前提下，更满足了食品味道、营养、便捷性的需求，可是我国虽然满足了预制菜的智能化、自动化、多功能的要求，但是套的生产机械却存在缺失的情况，因为没有配套的生产机械，所以预制菜没有被普及。只要预制菜的配套技术，以及生产配套技术的机械研发出来，就能提升预制菜的质量与安全需求。

简介：摘要：预制菜随着方便、预调理食品的发展而出现，作为传统菜肴工业化受到关注。本文就我国预制菜的发展现状、研究进展及发展前景进行了综述。旨在为我国的预制菜产业提供一定的理论支撑。

简介：摘要：随着生活节奏的加快，预制菜食品因其方便快捷的特点逐渐受到消费者的青睐。然而，预制菜食品在营养方面存在的问题也不容忽视。本文旨在浅析预制菜食品的营养问题，并提出相应的改进策略，以期为消费者提供更为健康、营养的预制菜选择。

简介：    摘要：油麦菜属于菊科，又名莜麦菜，是一种较为常见的蔬菜，具有较高的营养价值，在市场上的需求量也较大。目前，国内油麦菜栽培技术尚未完全成熟，且在种植过程中容易出现病虫害问题。因而，为提升油麦菜无公害高产栽培技术水平，促进油麦菜生产规模进一步扩大，应及时深入了解无公害高产栽培技术应用要点和标准种植工序。基于此，本文简要分析了油麦菜无公害高产栽培技术应用过程中的选种、播种、整地施肥、移栽密植、追加施肥、田间管理、病虫害防治、采收等环节的种植工作要点，旨在为相关种植人员提供一定的借鉴和参考。

简介：摘要：菜用大豆毛豆属于较为重要的经济作物，通过深入研究其高产种植技术，可以为农业领域提供理论指导经验，具有推广作物与先进种植策略的显著意义。本文首先阐述菜用毛豆大豆的基础概念，随后分析其高产种植技术类型，最后深入研究技术细节，以供参考。

简介：摘要：预制菜进校园炒得网上沸沸扬扬。预制菜赛道非常热闹，原本不属于食品工业领域的跨行投资者络绎不绝，外行领导内行者屡见不鲜，投资失败者甚嚣尘上，造新概念者大有人在，其实预制菜属于食品工业的一个创新品类而已，还称不上一个新的行业，要有一个正确的认识过程，避开实操误区。

简介：摘要：新形势下，随着农业现代化的快速发展，贡菜种植规模及面积逐渐扩大，与此同时也经常性出现各类病虫害问题，从而大大制约贡菜的可持续发展。本文结合自身多年相关工作经验，针对贡菜主要病虫害进行有效识别，从而提出针对性、有效性防控技术，为其他种植人员提供一定参考与借鉴意义。

简介：摘要： 农业领域的发展对我国经济社会的发展有巨大的影响，在不同地区的农业发展中，对各类农作物的种植、品种选择、种植要求等等都存在着差异性，为确保各地区农业的可持续发展，还需要相关部门能够加大对各地区农业发展的监管力度，尤其是对叶类菜的种植，可选择的种植品种比较多，为提高蔬菜种植产量，还需要对栽培技术的合理选择，制定完善的种植方案与管理制度，全面落实到农业种植环节中，增强农作物的生命力，又提高农作物的产量与质量，从而促进我国现代化农业的可持续发展。

简介：摘要：作为农产品入市的新业态，预制菜正大步迈入产业快速发展期。2022年，多地政府部门开始部署预制菜产业发展。目前，江苏省各部门对预制菜产业发展研究还处在起步阶段，本文通过研究分析中央和其他省份相关政府举措，思考江苏省农业农村部门对预制菜产业的布局并提出建议，为下一步政策研究提供参考。

简介：摘要：预制菜已经非常普遍，本文首先介绍了预制菜的定义和发展现状，然后回顾了我国预制菜标准的制定历程，包括现行标准的内容和应用情况。接着分析了当前标准体系存在的问题，如标准不统一、缺乏监督和执行力度不足等。最后，提出了加强标准研究、完善监督机制和加强行业自律的建议，以推动我国预制菜标准体系的健康发展。

简介：摘要：在快节奏的现代生活中，预制菜因其便捷性和快速准备的特点而愈加受欢迎。特别是传统烹饪肉类预制菜，不仅提供了一种快速享受传统美食的方式，还承载着传统饮食文化的传承需要。然而，为了在预制菜中复现传统肉类烹饪的味道和质感，需要处理一系列加工技术上的难题。本文围绕传统烹饪肉类预制菜的加工技术需求展开研究，旨在提高预制菜的质量和消费者的饮食体验，同时保留传统肉类烹饪的精髓。

简介：摘要：预制菜的普及给人们带来了便利，但对食品安全与卫生提出了新的挑战。通过深入研究预制菜对食品安全与卫生的影响，可帮助政府和企业制定更加科学有效的管理和控制措施。为了保障公众健康和食品安全，需要加强相关部门的监管工作，制定更为严格的标准与规范，提高预制菜生产与销售环节的质量和安全。本文主要分析预制菜对食品安全与卫生的影响研究。

简介：摘要：贡菜为莴苣属草本植物，色泽鲜明，口感佳，具有非常高的食用价值，是天然绿色脱水蔬菜，由于清代为进贡朝廷的主要蔬菜，因此被称作“贡菜”。贡菜在我国种植历史悠久，云南、广东等地区种植面积和规模较大，具有广阔发展空间。但是种植期间病害问题十分常见，霜霉病为贡菜的主要病害，又称露菌病，多发生于幼苗至成株期，生长中后期严重。因此早期识别并采取全面、有效的防治措施十分必要。云南省大理州宾川县于2005年引进种植至今，从一开始引进时种植面积10多亩的零星种植，现在已经发展种植面积达16万亩以上的规模化种植，已经稳定成为我县秋冬季农民增收的支柱龙头产业之一，产值从一开始的柒捌千元每年，发展成现在的叁仟多万元每年。本文对贡菜霜霉病识别和放置措施进行重点分析。

简介：摘要：随着全球对环境保护和可持续发展意识的日益增强，绿色烹饪理念作为一种新兴的烹饪哲学，正逐步渗透并改变着餐饮行业的面貌。本文旨在从厨师的角度出发，深入探讨绿色烹饪理念的核心价值、在菜品设计与制作过程中的具体渗透方式，以及其实践意义。通过分析食材选择、烹饪技法创新、能源节约与废物减量等关键点，本文展示了绿色烹饪如何在保留食物原味与营养的同时，实现资源的高效利用与环境的友好保护，为构建绿色、健康、可持续的餐饮生态提供实践路径。