简介:摘要参考GB/T31604.35-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定》测定食品接触材料的PFOS和PFOA含量。建立数学模型,分析测定过程中的各种不确定度来源,计算各分量的不确定度,得到PFOS含量为12.061ng/g时,扩展不确定度为0.94ng/g,k=2;当PFOA含量为12.677ng/g时时,扩展不确定度为0.92ng/g,k=2。比较各不确定分量大小可知,高效液相色谱质谱法测定食品包装材料中PFOS和PFOA的不确定度主要来自测试仪器产生的不确定度、标准溶液的不确定度和各种操作重复性带来的不确定度。