简介:摘要:本文综述了食品工程中微生物学与发酵技术的研究进展。首先介绍了微生物学在食品工程中的应用,包括微生物的分类和生命周期,以及微生物在食品中的分布和生长条件。其次,探讨了微生物处理技术在食品工程中的应用,包括微生物检测与控制、鉴定与筛选,以及微生物的杀灭和防腐。接着,论文重点关注了发酵技术在食品工程中的应用,包括酒类生产、酱油和醋制作、面包和面制品的发酵,以及发酵乳制品的生产。此外,还讨论了微生物学与发酵技术研究的新进展,包括生物工程和遗传工程在食品生产中的应用,以及基于微生物学的新型发酵技术。最后,对微生物学与发酵技术的应用前景进行了展望,并提出了未来研究的方向和建议。本文旨在为食品工程领域的研究者提供参考和借鉴,以推动微生物学与发酵技术在食品工程中的发展。
简介:摘要:近年来,高通量测序和质谱技术的进步,极大地推动了微生物组学研究的热潮。相较于传统的研究手段,现代组学技术能深入剖析微生物群落的架构、功能特性及代谢路径,展现出显著的技术优越性。因此,微生物相关的诸多学科,包括环境工程微生物学,都经历了深刻的变革。伴随着微生物组学技术的应用,大量微生物的DNA和蛋白质序列数据涌现,这不仅提升了该领域研究人员在大数据分析上的挑战,也催生了对高级分析技能的需求。同时,物联网技术的迅速崛起,使得微生物过程的实时监控和精准调控成为可能,由此产生的海量数据为系统性分析和深度挖掘提供了广阔空间,有助于我们更全面地洞察微生物活动,进而优化微生物的研究和应用策略。
简介:摘要:建筑学,从属古老的一门学科,创立初期即建筑和技术融合状态,建筑师工作是和技术有关创新创作的过程。伴随人类科技持续进步发展,建筑规模持续扩大,且各项功能复杂程度不断提升,工程技术和建筑相应学科逐渐分离,处于相互独立状态,虽然属于当今时代发展一种先进性体现,但建筑设计当中两类专业思考内容会有所分离,这对于广大建筑师是一大挑战。对此,有效把握建筑学当中工程、技术以及意匠更为重要。本文主要采用文献资料检索方法,先检索国内与建筑学、工程技术、建筑设计等相关的研究报告、学术论文、图书杂志、文集文章等等,对相关研究成果进行系统化地梳理及总结分析,并围绕着建筑学当中工程、技术以及意匠开展深入研究及探讨。本次课题研究可谓是运用到各种学科方法、基础理论及成果,并从整体入手综合研究本课题,以保证本次课题研究的客观性及精准性,期望可以为后续更多建筑工程师和研究学者对此类课题的实践研究提供有价值的指导或者参考。