简介：日前，日本一家公司表示将推出一款用水进行烹调的新型烤箱。和其他以“火”烹调的烤箱不一样，水烤箱有一个额外的容量为850毫升的水箱。烹调时预先向水箱中注入自来水，再通过烤箱蒸汽发生器，在不加压的情况下产生300℃的高温水蒸气。将水蒸气从烤箱的顶部和两侧同时向烤箱内的食物喷射，以使食物均匀加热。
简介：本刊在2000年第4期刊登了第1部份，主要为消火栓泵，喷淋泵控制设计要点，这一期继续刊登风机类的控制要点，并对消火栓泵、喷淋泵控制中联动触点的接入作一些补充说明。
日本将推出用水烹调的“水烤箱”
常用水泵、风机控制原理图的设计（第2部分——正压送风机 防排烟风机）
