简介:摘要:张家界市茅岩河镇因其独特的地理环境和气候条件,成为了莓茶(学名:Rubus parvifolius)生长的理想之地。莓茶以其高含量的黄酮类化合物,被誉为“黄酮之王”。本文通过详细探讨莓茶的营养成分,尤其是黄酮类化合物的种类和含量,分析其对人体健康的潜在益处。研究表明,莓茶在抗氧化、抗炎、抗肿瘤等方面具有显著效果,具有广阔的应用前景。
黄酮之王莓茶的营养价值——以张家界市茅岩河镇为例