简介:磷-钼酸铵-孔雀绿-聚乙烯醇光度法测定食品中微量磷魏要武喻利娟(南通市卫生防疫站,南通226006)0前言食品中磷含量是一个重要的营养学指标。通常微量磷的测定采用钼蓝比色法[1],该法稳定性较差,并因其还原剂需在使用前配制,使实验费时、繁琐。作者对酸...
磷-钼酸铵-孔雀绿-聚乙烯醇光度法测定食品中微量磷