简介：摘要：青梅茶泡腾片是以青梅粉，绿茶粉，蔗糖，碳酸氢钠为主要原料。本论文采用单因素试验法，正交试验法，研究茶的浸提工艺及青梅茶的最佳配方，得到茶的浸提条件为：浸提温度75℃，第一次浸提时间5min，第二次浸提温度80℃，时间8min；青梅茶泡腾片的主要成分配方为：65.5%的茶粉与青梅混合添加量，25.5%的碳酸氢钠添加量，1.05%甜味剂添加量.
一种有关青梅茶泡腾片的制备方法
