简介：摘要：生猪屠宰检疫是正式进入市场销售的最后一个环节，是最终产品质量最重要的一项工作，检疫工作的严格程度将和动物疫病的防治以及产品的质量密切相关。生猪屠宰后进行检疫，更好确保进入市场食品安全，一定要加强对生猪屠宰检疫工作重视。本文分析目前生猪屠宰检疫现状，探讨当前生猪屠宰检疫过程中的问题，提出解决措施，帮助屠宰业规范化运行。
生猪屠宰与检疫注意的问题
