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壳聚糖抗菌性的研究进展

作者：陈娟
学科：文化科学 > 教育学
创建时间：2017-01-11
出处：《烟台南山学院学报》 2017年第1期

简介：分析了壳聚糖的抗菌性和抗菌机理，列举了几种因素对壳聚糖抗菌活性的影响，着重阐述了不同分子量的壳聚糖的抗菌活性的差异。
标签：壳聚糖抗菌性分子量

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