简介：摘要：彩椒（又称甜椒、菜椒），即管状花目，茄科，辣椒属，辣椒的菜椒（变种）灯笼椒。彩椒（又称彩色甜椒）是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。 甜椒由原产地南美洲热带地区的辣椒经长期驯化栽培及人工选择，使其果实体积增大，果肉变厚，子房腔数增多，辣味消失。彩椒是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种，由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类黄酮的不同比例产生不同的颜色。随着生活水平的提高，应季性蔬菜已经不能满足人们的需求，为了适应市场的需求，将彩椒引进到大棚栽培。实现反季水果应急销售。
在桂东地区采用大棚设施栽培彩椒的关键技术研究
