简介：摘要:本篇论文的摘要，研究了枸杞油果的活性成分及其抗氧化性。通过实验分析发现，枸杞油果富含多酚类化合物如儿茶素、花青素和类黄酮等，这些成分具有较强的抗氧化作用，可清除体内自由基、保护细胞免受氧化损伤。同时，胡萝卜素也是其中重要的成分之一。该研究为深入了解枸杞油果的保健功能及开发相关产品提供了参考。
枸杞油果的活性成分及抗氧化性研究
