简介：摘要：随着时代的变迁和社会的飞速发展，人们的生活水平有了极大提高，对生活方方面面也有了更高的要求与标准。俗话说得好“民以食为天”，在大健康时代背景下，人们的饮食观念也从“温饱型”向“享受型”进行转变，因此同时满足人们对美食与健康双重追求的药膳受到了众多人的喜爱。各地也越来越重视药膳的研究与发展，发展规模也都越来越大，但是当地药膳行业由于多种因素发展不尽人意，为了解哈尔滨消费者对于药膳的需求，采用问卷调查的方式对哈尔滨市民药膳的了解程度、需要程度、认可程度等方面展开调查，并结合数据对哈尔滨发展地区药膳进行探讨，最后提出相应的建议。
哈尔滨市消费者药膳需求分析
