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  • 简介:摘要农产业采摘、储存、运输等过程所采用的抗腐、保鲜及添加简称为“三”。文章介绍了农产品中抗腐、保鲜及添加的应用技术现况;分析了采用抗腐、保鲜及添加时存在的不足,并从法律法规、监管制度、科学探究和科普宣传等层面提出了有效的策略建议。

  • 标签: 农产品 抗腐剂 保鲜剂 添加剂