简介：摘要： 文章以分析黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等典型真菌毒素危害为方法，对农产品中真菌毒素检测技术的应用价值进行了阐释；围绕生物鉴定技术、仪器分析技术等方面，研究了农产品中真菌毒素检测技术的常见方法。
农产品中真菌毒素检测技术分析
