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钝叶酸模总黄酮清除DPPH自由基的作用

简介：采用分光光度法测定钝叶酸模黄酮提取物对DPPH自由基的清除率。结果表明：钝叶酸模黄酮化合物对DPPH有较强的清除作用，且清除率随试样中钝叶酸模总黄酮溶液浓度的增加而增强。钝叶酸模总黄酮在样品浓度为0．194mg／mL时，清除率最大达到91％，略低于相同浓度下Vc的清除率，显著高于Ve和EDTA的清除率。
标签：钝叶酸模总黄酮二苯代苦味肼自由基(DPPH)

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