简介：摘要目的对集体食物中毒的急救护理对策进行分析。方法将自2009年1月至2012年1月之间我院收治的集体食物中毒的102例患者为研究对象，患者的年龄19岁-42岁之间，男患者40例，女患者62例，两次集体食物中毒，其余一次属于某大学食堂集体性发生食物中毒，另一次为某企业食堂集体中毒，两组患者表现症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，中毒严重者面色苍白，皮肤湿冷，甚至体温不升，且有患者出现暂时性休克，从急救前的准备和抢救措施两个方面对患者行救治。结果102例患者中有88例患者当天就已经治愈出院，有10例患者留院观察，4例患者需要进行继续住院治疗，并且住院患者经过积极的救治以后均痊愈出院。结论集体性食物中毒患者发病比较突然，病患多，且在短时间内要集中入院治疗，救治时要合理分工，将病员恰当的分流，使抢救场面急而不乱。
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