简介：摘要：建立了气相色谱-串联质谱(GC-MS)法测定食品接触用塑料制品、涂层及粘合剂产品在食品模拟物(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇和橄榄油)中新戊二醇的特定迁移量的方法。以食品模拟物浸泡待测样品，冷却至室温并混匀，水基食品模拟物(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇)经苯硼酸衍生化后用正己烷萃取，经聚四氟乙烯(PTFE)针头过滤器过滤后进样；橄榄油模拟物用水/正庚烷提取后，下清液经苯硼酸衍生化后用正己烷萃取，经聚四氟乙烯针头过滤器过滤后进样。采用DB-5MS毛细管色谱柱分离（30 m×0.25 mm, 0.25 μm），用气相色谱-质谱法测定新戊二醇的特定迁移量。方法的线性关系良好(R2≥0.995)，在4种食品模拟物中的检出限可达到0.05 mg/kg；0.05 mg/L, 0.25 mg/L, 5 mg/L三个浓度水平下的加标回收率为83%~116%，相对标准偏差(RSD)为3.4%~13.3%。本方法的色谱分离效果和线性关系较好，回收率和准确度高，检测灵敏，可以满足我国国标对于新戊二醇作为食品接触材料添加剂的迁移限值的检测要求。
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