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  • 简介:蛋白在人体中发挥着重要的作用,其功能与结构息息相关。作为生物大分子,研究蛋白的结构是目前必不可少的课题,特别是蛋白的高级结构,只有在了解了蛋白高级结构的前提下才能了解其功能与作用。本文就蛋白高级结构研究方法的几种研究方法及其优缺点进行综述。

  • 标签: 蛋白质 高级结构 光谱 色谱 质谱