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五谷
素
斋饹炸饸
作者：
王燕明
学科：
历史地理
>
历史学
创建时间：2006-02-12
出处：
《北京文史》
2006年第2期
简介：
饹炸饸又名咯炸盒，名虽不雅倒也名副其实、通俗响亮，是一种古老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之开凿而生于运河北端之通州，历经人们千百年品味，视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间。
标签：
五谷素斋
饹炸饸
中国
风俗习惯
饮食文化
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