简介：摘要：经济的快速发展，人们的生活水平不断提高。对于食品加工的优化和发展可以满足人们的饮食需求，提供更美味更安全的食品。对于传统的食品加工已不再能满足食品行业快速发展的需求，并且一些传统的工艺难以确保食品的安全。在这种情况下，冷冻干燥和微波加热技术可以应用于食品加工工艺优化中，在一些加工工艺优化的过程中，需要应根据食品加工的特点和用途对食品加工技术进行更进一步的深入研究和应用。
食品加工工艺优化及应用探讨
