简介：山药为薯蓣科形成根状块茎的藤本植物,块茎营养丰富、味道鲜美.近年来随着农业产业结构的调整,山东省兖州市山药种植面积逐年增加,给农民带来了可观的经济效益.但在山药栽培过程中,常因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等方面的影响,造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变导致畸形,如山药块茎上端分杈,下端分杈、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等,严重影响了山药的商品性能和内在品质,造成产量降低、效益下滑,挫伤了菜农的种植积极性.
畸形山药的成因及防治对策
