简介：建立了离子色谱测定食品添加剂磷酸二氢铵中的氟离子含量的方法.结果表明,在最佳实验条件下,食品添加剂磷酸二氢铵中的NH4＋,PO43-及SO42-等杂质均不干扰F-的测定.采用标准曲线法定量,F-浓度在4～50μg/mL的范围内,线性方程为y=0.09948x-0.1080,线性相关系数为0.9999,方法的检出限为0.15μg/mL,加标回收率为96.9％～101.6％,该方法具有简单、快速、重现性好等优点.
简介：采用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICPAES）对食品添加剂磷酸二氢铵中砷和重金属铅进行分析。实验过程确定了最佳测量条件，采用标准曲线法为定量依据，样品的加标回收率为98．12％～99．54％，相对标准偏差（RSD）为0．33％～1．2％，检出限为0．01076～0．03505mg／L，实验结果表明方法具有简单、快速、重现性好等优点。
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