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轻工技术与工程
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玫瑰红色素稳定性的研究

简介：本文主要研究玫瑰红色素的稳定性,考察了几种金属离子、防腐剂、常用食品添加剂对其稳定性的影响,为其开发利用提供科学的依据.
标签：玫瑰红色素稳定性食用色素

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