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蔗糖衍生物中的食品添加剂

作者：梁智
学科：轻工技术与工程 > 食品科学
创建时间：2002-03-13
出处：《中国食品添加剂》 2002年第3期

简介：蔗糖具有产量大、纯度高、可再生等特点,经不同途径深加工使蔗糖改性可以得到各类食品添加剂,使蔗糖的附加值升高,适用性拓广,功能性增强,越来越引起重视.
标签：蔗糖衍生物食品添加剂蔗糖深加工

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