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轻工技术与工程
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奶茶香南瓜子的研制

作者：梁敏
学科：轻工技术与工程 > 食品科学与工程
创建时间：2004-07-17
出处：《食品信息与技术》 2004年第7期

简介：本文以南瓜子为主要原料，用绿茶、甘草、食盐等为辅料配制成浸泡液，对南瓜子进行浸泡、过滤、晾干，再喷以香精水，制成风味独特，奶茶香味浓郁的休闲食品。
标签：奶茶香南瓜子休闲食品绿茶甘草工艺流程

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