简介：摘要：农产品质量安全是保障人们健康的重要环节，而其中一个关键的方面就是农产品中农药残留的控制。在药食同源食品中，有机磷类农药残留问题引起了广泛关注。有机磷农药作为一类常见的农药类型，在农业生产中得到广泛应用，但其残留危害人体健康，特别是长期摄入可能引起慢性中毒。因此，建立一种有效的有机磷农药残留检测方法迫在眉睫。
农产品质量安全控制之药食同源食品中有机磷农药残留检测方法研究
