简介：摘要：随着经济全球化进程的加快，人们对食物的品质与安全的需求也越来越高。为了提高我国的食物卫生和安全性，提高人们的身体素质和生命质量，就必须对食物进行有效而精确的检验。文章阐述了胶体金免疫色谱法的基本意义进行了论述，阐述了其使用方法，并对其发展进行了预测，以期对其在食品中的应用有一定的指导意义。
胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用
