简介：摘要：鉴于镉的积累可能导致严重的健康问题，如骨质疏松和肾功能损害，确保食品安全尤为重要。本文介绍了一种新的检测技术，该技术利用先进的分析化学方法，提高了检测的灵敏度和准确性。同时，还建立了一个健康风险评估模型，该模型根据不同人群的暴露水平预测长期健康影响，能够能够更好地理解镉的潜在危害，为公众和政策制定者提供必要的信息，以减少镉的健康风险。
简介：摘要：本研究探讨了同步检测技术，用于蔬菜中多种金属元素的快速、准确分析。该技术基于高效液相色谱与感应耦合等离子体质谱联用技术，通过优化样品前处理和色谱条件，实现了对铅、镉、汞、砷等重金属元素的高灵敏度检测。研究结果表明，该方法具有优异的线性范围、检测限和重复性，为食品安全监测提供了一种有效的分析手段。
食品中镉元素的高效检测及健康风险评估
蔬菜中多种金属元素的同步检测技术研究
