简介：摘要：随着社会经济的高速发展，人们的日常生活水平也在不断提升。在此背景下，食品安全成为社会关注的热点问题。影响食品安全的因素有很多，要想全面保证食品安全，须做好食品中微生物的检验工作。本文对食品微生物检验过程中影响检验结果准确性的因素进行分析，并提出控制微生物检验质量的策略。
简介：摘要:微生物检测工作的科学开展能够有效提升食品安全, 对我国现代食品行业发展具有不可或缺的重要价值。本文主要介绍了食品微生物检验的主要内容及特点、检测技术及方法、食品微生物实验室质量控制措施等, 以期为本行业工作人员提供可靠的理论依据。
简介：摘要：由于食品安全重要性凸显，食品的微生物检测工作便备受关注，其检测技术的应用就成为重中之重。本文通过分析食品微生物检测内容，重点介绍了生理生化技术、分子生物学技术、免疫学检测技术、光谱技术、质谱技术等检测食品微生物的技术，并探讨了新技术在食品微生物检测中的应用。
食品微生物检验的影响因素和控制分析
食品微生物检验及实验室质量控制
微生物检测新技术在食品安全检测中的应用
