简介:摘要如今,随着我国经济发展步伐的不断加快,人们的生活质量也得到了明显的改善,因此,对于食品安全的忠实度也越来越高。特别是将现代养殖技术大量应用于畜牧业中,这样一来不仅有效提升了动物性食品的种类,同时也促进了养殖业的经济发展。但是,很多商家在追求经济利益的同时,也引发了比如“速成鸡”、“瘦肉精”、“屠宰带病猪”等事件,不仅威胁到了消费者的健康,同时也给畜牧业带来了严重损害了消费者的利益,危害了消费者健康,同时也给畜牧业带来了一定的损失。鉴于此,本文就动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用展开探讨,以期为相关工作起到参考作用。