简介：【摘要】曲酸(Kojicacid)是由真菌发酵生产的一种化学产品，如米曲霉、黄曲霉等微生物都能产生曲酸，一些食品(如酱油和米酒)中也可以提取到曲酸。曲酸属于有机酸，其化学结构为5-羟基-2-羟甲基-γ-吡喃。曲酸于1955年首次上市。工业的快速发展以及曲酸及其衍生物的潜在用途的发现，对该产品产生了巨大的需求。曲酸及其衍生物在食品、日用化工、医药行业有很广泛的应用，本文主要阐述曲酸及其衍生物在美容和药物制剂方面的应用。
曲酸及其衍生物在美容和药物制剂中的应用
