简介：植酸(Phyticacid)是植物性饲料中普遍存在的抗营养因子，其中以玉米、麦麸、米糠、豆粕、菜粕、棉粕等杂粕的含量较高，动物性原料中不含植酸。植酸只对单胃动物（猪、鸡、鸭、鱼、鹌鹑等）有害。植酸的化学结构是由一分子肌醇与六分子磷酸结合而成，
植酸梅的应用与研究发展
