简介：去年年底，回族的宁夏吴忠市利通区养奶牛达到30307头，人均鲜奶占有量位居全国之首，全区16年乡镇建起13家乳品加工企业，但由于奶粉销售不畅、资金回笼缓慢、拖欠奶款严重，致使农民养牛积极性受挫，不到半年时间奶牛就锐减了5500头。该如何提高企业和农户抗御市场风险的能力？近几年，宁夏吴忠市利通区奶牛业迅速发展，留下了一组令人骄傲的数据：不足30万人口的利通区奶牛养殖户达到3600户，奶牛养殖户在农村占1／4。到1997年年底，全区奶牛存栏达30307头，全年鲜奶产量达到8800多万公斤，人均达3ot．6公斤，农民人均从奶产业中获纯收入379元。奶产业已成为这个区确立的6大支柱产业中的主导产业。这
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