简介：摘要烧伤后老年病人处于高应激、高代谢和高消耗期，加之老年人脏器功能减退，尤其消化功能，普通饮食通常不能满足营养需求，往往会发生营养障碍，抵抗力降低、免疫功能下降，招致严重感染或创面愈合延迟等并发症。51例病人通过营养调理，住院期间血浆蛋白比调理前显著提高，创面愈合也有改善。
老年烧伤病人饮食营养的调理
