简介：摘要：食品工程是广泛的、多学科的。当今社会的发展离不开食品工程的力量。衡量一个国家经济技术发展水平的重要指标之一是粮食生产水平。作为食品工程专家，我们必须重视食品工程的质量。因此，如何进一步保障人民群众的食品工程安全，加强食品安全管理，是全社会关注的主要问题。
简介：摘要：食品安全与我国人民的身体健康密切相关，影响着每个人的生活水平，在很大程度上影响着中国经济的发展。食品工业在中国扮演着非常重要的角色，因此我们的政府也应该加强对食品安全的关注。目前，我国的食品监督管理体制还存在许多问题，阻碍了食品行业的发展，因此，解决当前的问题势在必行。本文主要研究了我国食品质量安全和食品监督管理的现状，并针对这些问题提出了应对策略。
食品工程品质及食品安全
食品安全与食品监督管理探究
