简介：[摘要] 目的：从火把果中提取一种红色色素，并对火把果色素的提取方法，提取剂的选择及其理化性质进行研究。方法：火把果色素提取的最佳工艺是以（酸性）95%乙醇为浸提液，提取料液比为1:9。结果：火把果对光和热有一定的耐受性、稳定性。结论：食盐、蔗糖、葡萄糖等食品添加剂的加入对色素影响较小，火把果色泽有一定的耐酸、耐氧化能力，但耐碱、耐还原1能力较弱，宜在酸性条件下使用。
简介：摘要本文从中药浙贝母、黄精、重楼、玉竹、知母、土茯苓的性状鉴定、显微鉴定、化学成分、功效进行了研究，找出异同，为中药浙贝母、百合、黄精、黄精、玉竹、知母、土茯苓的鉴定提供了理论依据。
火把果色素的提取及理化性质研究
百合科的几种中药性状、显微异同的研究
