简介：采用高效液相色谱法对小麦中尿囊素含量进行测定.色谱柱为KromasilC18,流动相为V甲醇∶V水=5∶95,柱温30℃,流速0.5mL/min,HPLC测定尿囊素含量变异系数小于1.1%,回收率为95.80%～105.4%,最低检出限0.5μg/mL.
小麦中尿囊素的HPLC分析
