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基于冰温保鲜技术的保鲜研究

作者：曹衡周斌
学科：建筑科学 > 建筑技术科学
创建时间：2024-07-02
出处：《中国科技信息》 2024年第8期
机构：长虹美菱股份有限公司

简介：摘要：冰温贮藏技术是一种先进的食品保鲜方法，它通过将生鲜食品贮藏在接近其冰点但高于冰点的温度范围内，实现食品的长期保鲜。
标签：冰温保鲜技术相关性分析

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