简介：摘要：目的：研究山楂乙醇提取物的安全性情况。方法：以山楂乙醇提取物为研究对象，根据GB 15193-2014《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序和方法》的规定进行急毒、遗传毒性以及90天长期毒性试验评价。结果：大鼠急性经口毒性试验中LD50＞12.0g/(kg·bw)，属实际无毒级别。三项遗传学毒性试验结果均为阴性，未发现致突变作用，90天长期安全实验及恢复期内，各剂量组（1.5、3.0、4.5g/(kg·bw)）大鼠生长状况良好，大鼠体重、动物进食量以及食物利用率、眼部检查、尿液检查、血液学和血清生化学、脏器系数等指标与对照组相比均无显著性差异（P＞0.05），且大鼠组织经解剖检查均未见病理组织学异常。
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