简介：摘 要：目的：研究大豆分离蛋白对小鼠免疫功能的影响。方法：按体重每40只小鼠为一大组，共五大组，分别进行碳廓清实验； NK活性测定、ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验(MTT法)；半数溶血值测定、抗体生成细胞数的测定（Jerne改良玻片法）；迟发型变态反应实验( DTH)（足跖增厚法）；小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验（半体内法）。 将五大组动物每大组再按体重随机分成4小组，每组10只动物，分别设0.5、1.0、3.0 g/kg﹒BW 3个剂量组，为人体推荐量的5倍、10倍、30倍，另设蒸馏水对照组。小鼠每天按0.2mL/10g·bw连续灌胃30天后，分别进行上述指标的测定。结果：0.5、1.0、3.0 g/kg﹒BW剂量组能增加小鼠淋巴细胞转化能力、半数溶血值，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）；3.0 g/kg﹒BW剂量组能增加NK细胞活性，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）。结论：大豆分离蛋白具有增强免疫力的功能。
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