简介：摘要：现代社会,人们的生活水平和生活质量越来越高,同时对食品安全的要求也越来越高,对于食品安全和质量问题都提出了不同的观点.食品安全不仅关系到人们的身体健康,而且影响着社会和国家形象.因此,必须保证食品安全质量,满足人们的健康需求,以促进社会的发展.利用化学检测技术对食品进行安全检测是保证食品安全最重要的保障之一
简介：摘要：食品质量安全关系着人们的身体健康，因此人们在日常生活中也十分关注食品安全问题。为了有效减少和避免食品安全问题的发生，我国政府也在不断地完善食品安全检测制度，并且投入大量的资金建设食品检测实验室。食品检测实验室作为检测食品质量安全的重要场所，其检测结果是人们购买食品以及执法部门有效进行食品安全管理的重要理论依据。受客观因素影响，食品检测实验室的检测结果存在一定的误差。因 此，加强食品检测实验室质量控制管理是有效减少食品安全问题发生，维护我国食品市场的重要措施。
食品安全检测中化学检测技术的应用
食品检测实验室内部质量控制技术
