简介：摘要： 药膳之名，最早见于《后汉书》，药膳是中华民族几千年来饮食文化的结晶，其既有果腹之用，亦有保健之功，兼具疗疾之效。随着健康产业发展，中医食疗的重大价值也被不断发掘。《中医药健康服务发展规划（2015—2020年）》在重点任务中首先提到大力发展中医养生保健服务，指出要“开展药膳食疗”。中医药药膳有着广阔的发展前景和巨大的市场价值，值得进一步发掘推广。
论药膳产业的助农模式
