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  • 简介:【摘要】:使用石油醚浸泡的方法提取坚果中的油脂,并对其过氧的不确定度进行研究,分析不确定度的来源,建立数学模型,结果表明:当样品过氧为0.0107g/100g时,其扩展不确定度为(0.0107±0.0001)g/100g(k=2)。

  • 标签: 坚果 过氧化值 不确定度